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Cinta Microperforada Inox XF1720 - RicaItalia Mexico
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Cinta Microperforada Inox XF1720

SKU: XF1720

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Pavoni Italia y Gianluca Fusto presentaron el innovador Progetto Crostate, la nueva forma de concebir la tarta que es increíble para el sabor y la vista. 
El concepto comienza con la creación de una combinación de equipos para permitir que el chef obtenga tartas con un acabado perfecto; el producto clave de este sistema son los marcos de acero inoxidable microperforados: los microagujeros permiten que la masa de masa se cuelgue del marco, evitando que el borde se colapse durante el horneado y un dorado perfecto de la base.
H 2 cm
Ø 17 cm banda de acero inoxidable
Ø 16 cm tarta horneada
4/6 porciones