El Cortador Ganache con mini guitarra es lo único que se necesita para finalizar el proceso. ¿Qué tal tener un nivel seguro de Ganache como primera instancia? ese es el trabajo del TLMINI, proporcionando un cuadro de superficie para mantener los alimentos seguros para verter el ganache en su forma liquida y que permita definirlo con suficiente simetría. Desarrollado para elaborar bloques de ganache de 24x24 cm, este kit incluye 2 cuadros de 3 mm de alto, 2 cuadros de 5 mm de altura, una base de teflón y una espátula plástica hecha para nivelar la parte superior.
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